Sorbet à la fraise

INGRÉDIENTS pour 4 portions :

• 350 g de fraise
• 5 à 10 ml de sirop brut de fraise

Les sorbets de fruits se réalisent généralement à partir d’un sirop de sucre puis avec des fruits frais mixés. Dans cette recette nous vous proposons de mélanger directement notre sirop brut de fraise avec les fruits mixés. Avec cette recette toute simple vous aurez un sorbet encore plus savoureux.

Mixez 350 g de fraise, pour 4 portions de sorbet. Versez 5 à 10 ml de sirop brut de fraise, en fonction de vos goûts (plus ou moins sucré).

Si vous n’avez pas de sorbetière, versez le mélange dans un récipient hermétique et mettez une heure au congélateur. Durant ce laps de temps, vous pouvez mélanger à la cuillère 2 ou 3 fois.

Avec sorbetière, versez la préparation dans la cuve et suivez les instructions de votre appareil.

Dégustez !